台灣人智學有機農耕發展協會
參加2024有機世界大會活動紀要
報告撰寫人:蔡世茂(台灣人智學有機農耕發展協會監事)
113年12月12日
一.時程:
有機世界大會於2024年12月2日至4進行(12月1日本協會辦理恆春生態之旅)，因本協會尚非IFOAM 會員，未參加12月5至6日之會員大會。(時程摘要如圖一)
圖一: 時程摘要
二.地點:嘉義南華大學
三.開幕典禮
1.南華大學民族音樂系表演
圖二：打擊樂器表演
圖三：舞蹈
2.與會貴賓
IFOAM 主席: Miss Karen Mapusua
前行政院暨立法院長游錫堃
農業部長:陳駿季
南華大學高俊雄校長
佛光山副總校長林聰明
嘉義市黃敏惠市長
嘉義縣劉培東副縣長
雲林縣農業局魏聖哲
農糧署長姚士源
3.貴賓致詞:
農業部長:陳駿季
代表政府對來自61國家的貴賓致上歡迎之意，對本次大會主題做簡短報告，對承辦單位與地方政府的辛勞表示感謝，期望大會成功順利。
IFOAM 主席: Miss Karen Mapusua
(Karen對台灣的良好印象、關愛，感恩與對大會的殷殷期待不在話下，我把整篇翻譯分享)
能代表IFOAM 在台灣辦理21屆有機世界大會表示無比榮耀，我來自斐濟，而剛才兩位鄒族原住民同胞精彩的表演，我也了解到家鄉太平洋周邊的國家與台灣的原住民祖先血統上有淵源，並感謝台灣政府及贊助商對本次大會的支持由衷感謝。由於新冠肺炎的封鎖，自2017 年就中斷的大會，今天才能在此繼續舉辦，大家一起分享與慶祝。
感謝南華大學在高校長領導下全力以赴的熱誠讓我們齊聚一堂，在美麗的台灣慶祝一切都是有機的，我們腳踩這片美麗土地的當下，都感受到台灣人民的真誠、友善與溫馨。
然而不要忘記，我們這個世界並不好，幾個月前，在哥倫比亞舉辦的COP(締約國會議)在討論生物多樣性上失敗，無法達成共識。在出發來台灣之前，我在亞塞拜然的巴庫參加COP在討論氣候變遷，結果至少也算是令人失望的。在協商會議看到的是各國為了自身利益與短視，幾乎毫無希望，很可能世界各國成為幻滅的，也令人懷疑那種會議還能做出什麼名堂。然而在此我們看到的創新，我們在參訪與所見所聞台灣的有機運動是鼓舞人心的，我也十分受到激勵。譬如看到新北市市政府的有機農業和為了下一代學童推動的營養午餐。台灣在有機農業上站在領導地位，台灣有機農產也開始出口並與其他許多國家簽署互惠協定，推動的PGS(參與式保證系統)也提升農民在多面向競爭力，如果世界各國領袖要維持可行的人類生活，台灣是一個重要激勵推動淨零的夥伴，而有機真要辦好重要角色，這些案例顯現務實推動，真正的人做真正該做的事，人類才能夠有永續的未來。
這個世界正面對許多無法預知的挑戰，我們這個星期都參與圓桌會議、工作坊與座談，我們和台灣與來自各地的朋友在一起，有機會在各個面向看到有機、健康，生態與公平照顧，從農夫的經驗、原則反映到政策的制定(the principles reflection in policy)，如何導引到科技研究上，及反映到我們的顧客選擇有機食物上。在有機運動中我們都要扮演好各自的角色，也要反映在本次大會中，我期待你們也在分享中有收穫，同時也希望大家能夠在此難得的機會，把我們之間緊密連結在一起。
我們常說有機運動是那麼的微小，需要達到臨界規模才能獲得根本上的變革(transformative change)，但我要開始要問更多更多…，我認為人類學家瑪格麗特·米德(anthropologist Margaret Mead)說過:「永遠不要懷疑少數用心執著的群體可以改變這個世界;事實上，就是如此」， 她說的這番話的意義也適用於我們的有機運動。
我們真需要臨界規模嗎?或是我們需要的只是臨界連結-真實關係-從相當小但富有意義的交流建立複雜模型與系統。我們也常說我們的有機農耕農場要師法自然生態系統，或許我們的有機運動也要師法自然的生態系統。如果我們仔細看看自然-以菌絲(mycelium)為例，長在地下真菌形成如線一般的部分-它是地球上最大的有機體。它在植物的根間攜帶營養物-氮和磷-儲存碳和培養(nurture)在其群體間成長，一棵棵的植物的根，透過真菌的菌絲連結，真菌分解植物的材料，以營造健康的生態系統，我也視世界有機大會在有機運動中為一個構建那些臨界連結的，以促進整體成長的沃土。
我期望在世界有機大會中與你們分享，大家一起學習與分享，最後我再次對政府、農業部長、南華大學與台灣有機活動夥伴的感謝並祝賀，感謝您的慷慨、敞開的胸襟來歡迎我們，與支持21屆有機世界大會，我也確信世界有機大會將有意義的貢獻於深耕有機解方，臻於真正的永續。
謝謝。
圖四：ＩＦＯＡＭ理事長Karen Mapusua女士
農業部長:陳駿季
代表政府對來自61國家的貴賓致上歡迎之意，對本次大會主題做簡短報告，對承辦單位與地方政府的辛勞表示感謝，期望大會成功順利。
圖五:農業部陳部長致詞
南華大學高俊雄校長:
對能讓貴賓來到南華，以校長身分歡迎貴賓，面對氣候暖化與極端氣候，有機農業是一解方，也要全球攜手合作。
圖六:貴賓與贊助商大合照
四.專題演講: 前行政院暨立法院長游錫堃
講題:回首台灣有機路
圖七:游前院長演講綱要(一)
圖八:游前院長演講綱要(二)
五.全體會議:
深耕有機農業創造真正永續解方
(Cultivating Organic Solutions for True Sustainability)
吸取新知:農夫和科學家的共同探索
(Harvesting Knowledge: A Collective exploration with Farmers and Scientists)
全球多元的有機運動的世界性策略
(A Global Strategy for a Diverse Globel Organic Movement)
條條大路通;往成功的市場:零售、社區支持農業、參與式共保系統以及公共採購
(Multiple Pathways to Market Success Retail, Community Supported Agriculture, PGS and Public Procurement)
區域與國家有機政策:全球的重大進展與經驗教訓
(Regional and National Organic Policy: Breakthroughs and Lessons Learnt across the globe)
六.分組會議共50場(內容略)
七.工作坊共21場(內容略)
台灣人智學有機農耕發展協會 巫建旺 理事長
謙信日間照顧中心創辦人 顧哲銘 醫學博士
台中市海聲華德福教育機構負責人 張宜玲 博士
圖九至十二:本協會所舉辦的「健康一體-農業、醫療與教育的合作」工作坊
八.展售攤:共72攤
九.大會特色
(1)在展售攤頂有道地台灣文化表演與貴賓合照，包括布袋戲、媽祖裝等，與貴賓同樂。
(2)晚宴:邀請許多街頭藝人表演，並在台下與賓客互動熱烈，賓主盡歡。
圖十三:晚宴台上台下打成一片
(3)利用學校有民族音樂系特色資源，在迎賓晚宴服務與表演上，讓賓客有受寵若驚之感，也讓學生有實習參與大型活動服務之經驗。
(4)在校內設臨時夜市，讓來賓品嚐道地台灣小吃，也讓賓客了解台灣夜市文化的特色。
十.重要資訊
丹麥目前兒童食品幾乎全是有機，市場上也有半數為有機食物。
德國目前有機佔10%，2030年目標30%
台灣目前有機佔3%，2030目標為10%
動物糞便堆肥在會議中也在淨零議題上有些爭議。
有機農業植物堆肥與動物性堆肥在成本與收益上，動物性堆肥有優勢。
所謂免耕農業，在美國十幾年實驗結果並非理想方式。
有機與生物動力農法有機在成本與收益上平分秋色。
國內各有機協會在本次分組會議中相當積極，也獲好評。
十一.心得
南華大學為中小型規模學校，在此次大會中外面奧援有限下，投入資源與願意承擔的用心，予以肯定。
在會議短暫休息間及餐宴間，積極與來賓互動，非但能結交朋友拓展視野，也能盡地主之誼，贏得外賓得深情感激，一位肯亞代表晚宴在鄰座，對不能攜出種子回非洲非常不以為然，經轉請在場郭華仁教授協助，獲得滿意答覆。至於與國內參加人士互動，也能在技術與業務交流上裨益匪淺。
本次大會中PGS議題相當熱門，在南美洲已經可以國與國間對接，印度更是成千上萬的PGS組織，國內除原住民農夫的PGS以外，慈心雖為驗證單位，他們也在推PGS，本協會執行PGS對BD農業的推動有極大助力，還是建議及早如本次大會主題「真正」的動起來。
各國都對有機抱以信心，尤其面對氣候變遷與溫室效應，農業淨零必須仰賴有機農業，至於BD是否有更多優勢?我們無法斷言，還需要廣泛的蒐集國外資料，並在本土進行驗證。另外BD如何在廚房菜園(kitchen garden)推廣，也是我們協會刻不容緩的工作。
推動有機面臨最大的挑戰也許是病蟲害問題，本次會議似沒什麼著墨，若能解決病蟲害問題(或許除了辛苦自留種外，就是沒有簡單解的跨世紀難題)，有機的成本就與化學農業有競爭力(化學農業的成本一定逐年增加)。
儘管許多媒體或組織推動蔬食來強調有機，但在晚宴中發現有機貴賓仍以葷食佔大宗(估計約2/3)，因此可見的未來，有機畜牧業只會轉向動物福祉靠攏，所以動物糞便的處理還是嚴肅議題。在此，BD堆肥的優勢仍在，然糞便產生的甲烷，BD可否研究未以豆類餵食產生之甲烷與餵食豆類之比較，也許結果差異性很大，可以為BD的明天找出更康莊大道。
十二.檢討與建議
本協會在大會中辦理生態旅遊及工作坊，無論成效如何，起碼把人員動起來這就是力量，給感謝參與夥伴的付出。而工作坊在Q and A的熱烈討論，證明了主題與內容的適切性，也是一種肯定。在參加大會上有陳建泰、郭慧瑩和我三位會員參加，幾乎佔與會者百分之一。
本次爭取到世界有機大會在台灣舉辦，是天上掉下來的禮物，以全球有200個國家，三年一次的世界有機大會，如果下次順利爭取得機會也將是600年以後，倘若人類未能做到「真正」永續，世界末日早就到了。所以未能恭逢參與的真是喪失機會。他山之石可以攻錯，許多專家的有機經驗在大會中無私分享，然就幾天會場與晚宴的觀察，似未看到農業部、農糧署(開幕式有出席)、農改場、衛福部、地方政府、大學農學院教授的積極參與，殊為可惜(真希望只是我沒碰上)。
丹麥位於高緯度，全年適宜農業生產季節有限，然而其市場上有機食物佔一半，是如何做到的?不知道國內是否有人真正在關心?
IFOAM在大會公開讚揚台灣，無論是客套話還是她真的看到的是最亮麗的一面，捫心自問，我們國家的有機農業夠格當世界或亞洲標竿嗎？相信還有非常多得努力空間。
本次大會印度與菲律賓都非常積極，各有數十人團隊參加，而菲律賓的官方代表還不少，肯亞也有至少6位以上參加，其領隊也非常活躍。
工作坊與分組討論場地相當分散，因此短暫休息時間換場參加別棟樓的活動，成為不可能的任務，而活動緊湊也無法找到足夠時間認識參展攤位及壁報論文，對求知慾屬貪心級的我而言，感覺有點可惜。
大會期間風調雨順，感恩老天賞臉。謹向大會主辦單位、本協會參與工作坊、生態旅遊幕前幕後辛苦工作人員致謝，也感謝許多與會人員分享書面報告、資訊。也對許多好學農夫放下農事，積極參與盛會表示敬意。